Unique Course独特课程

通过操作实训，掌握一些开胃菜、主菜、三明治、批萨、酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活运用。

  • 60个学习日（共计240课时） ≈134种
    以酒店西厨房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学
  • 基本功 ≈10种
    刀工 | 切洋葱丝 | 胡萝卜丝 | 番茄丁 | 肉片等
  • 汤品制作技术 ≈17种
    奶油洋葱汤 | 意式蔬菜汤 | 德式土豆汤等
  • 沙司的制作技术 ≈20种
    千岛酱 | 凯撒酱 | 蛋黄酱 | 黑胡椒汁 | 荷兰汁等
  • 开胃菜制作技术 ≈25种
    德式土豆色拉 | 意式蔬菜色拉 | 田园色拉等
  • 主菜制作技术 ≈30种
    茄汁意面 | 日式咖喱饭 | 美式汉堡包等
  • 其他类（寿司、批萨、小吃等） ≈20种
    水牛城鸡翅 | 水果色拉 | 越南春卷等
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Thaching Works教学作品

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Teaching Teams师资力量

欧米奇汇聚了国内一线城市的酒店行政总厨和来自意大利比利时、俄罗斯等国家的外籍大师，从业5-10年以上。

西餐主厨班
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西餐发展前景

western food

development prospect

随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴高薪行业，未来5年西餐主厨社会需求量达到500万人，在业内已经出现了很多企业重金笼络人才，使得西餐行业平均薪金高于其它行业，也是90后学习技能的优先选择。
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Guarantee就业/创业帮扶

以“大师之道，精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰；创办国内优质的西点西餐培训学校

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针对就业人员：

  • 提供专业的就业指导
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  • 信息资料管理
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  • 提供专业的创业营销课程
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  • 店铺的选址、装修以及原材料
  • 设备采购的经验分享
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