40学习日(共计120课时) 学习品种约80款
让学员掌握咖啡设备使用方法
花形:心、树叶、郁金香、天鹅等
意式浓缩、美式、冰美式、冰卡布、拿铁、冰拿铁、摩卡、冰摩卡等
手冲、摩卡壶、越南贡、虹吸壶、法压壶 比利时、冰滴等
冰冻激情星冰乐、意大利冰马提尼、经典奶茶、玫瑰花奶茶、皇家奶茶等
走进咖啡工作室的海洋 读懂每一颗咖啡豆
课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。
通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天制各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。
操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能。
咖啡消费市场发展迅速 已经成为城市消费一大 潮流。
咖啡市场的消费群多元化,更多的人接受并喜欢。
咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广
咖啡市场专业性强,体现层次和品味
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